Le Fleurmier de Charlevoix

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Le Fleurmier possède une croûte blanche et duveteuse typique des fromages fleuris. Sa pâte couleur crème est veloutée et crémeuse. Ses arômes doux révèlent des notes fongiques de beurre. Au goût, il est doux, avec des saveurs de champignon et de beurre.

Ce fromage de type Camembert tient son nom d’un jeu de mot entre croûte fleurie et fromage fermier. Il a été lancé par la Laiterie en 2000.

 

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